平菇菌种接种后，菌丝不吃料的原因一般有两个方面：一是菌种的质量，如果是菌种质量有问题，可以补种；如果质量没问题，就要考虑培养料的pH是否低了，可以用pH试纸测一下，pH一般掌握在6.5～8比较适宜；另外可以抓一把料闻一下是否有臭味或怪味，如果培养料没有异味而pH低于6，可将石灰化成水，喷在培养料上以调节pH。另外，培养料过干也是菌丝不吃料的原因。