食用菌开放式接种就是不用接种箱操作接种，可以大大提高工作效率，必须做到以下几点。

（1）接种房环境良好，期间有灭菌设施，除了喷洒灭菌药剂还要紫外线灯辅助。

（2）接种房门有缓冲室，避免外部风直接进入房内。

（3）接种人员进入必须全面接受消毒衣帽鞋等。

（4）栽培种内料温要保持在35℃以下，接种房在15℃，利用热空气上升原理，最快速度完成接种，可以提高成品率。