炭疽病是枣树的重要病害之一，一般在鲜枣近成熟期发病。枣果感病后常提早脱落，品质降低，甚至果味变苦，失去经济价值，一般产量损失达20％～30％。除枣外，炭疽病还可侵害苹果、核桃、葡萄、桃、杏等多种果树。该病菌常潜伏在枣吊、枣头、枣股及僵果、落叶上越冬，并于第二年5月份产生孢子，开始侵染枣果引起发病。枣果常在果肩、果腰处受害，最初出现淡黄色水渍状斑点，并逐渐扩大成不规则形黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷斑块。病斑扩大后连片，呈红褐色，引起落果。该病菌在枣树上潜伏期的长短，除气候条件影响外，与枣树生活力强弱也密切相关，发病的早晚和轻重，取决于当年降雨时间的早晚和阴雨天时间的长短。雨量多、连续降雨、阴雨连绵、田间空气相对湿度经常在90％以上，发病就早且重。

控制该病的发生，一定要开展综合防治。

（1）冬季认真清园，彻底剪除枯枝、枯梢，并深翻园土。

（2）加强枣园管理，增强树势，提高树体抗病力。

（3）药剂防治。①春季芽萌动时喷波美3度石硫合剂，杀伤越冬病菌；②在病害发生期，自幼果期开始每15～20天喷1次药，以保护果实免遭病菌侵染，药剂可用1∶2∶200波尔多液、75％百菌清800倍液、30％绿得保400～500倍液，或10％世高3000倍液，6～7月及9月雨季应抓紧喷药防治，7～8月高温干旱季节可少喷药或不喷药。采收前20天停止喷药。