长白猪、大约克猪都是从国外引进的高瘦肉率的白色猪种，但它们之间还是存在差异的。长白猪具有繁殖性能好、生长速度快、饲料转化率高、胴体膘薄且瘦肉率高等优点，但四肢不够粗壮，易患四肢病；不抗寒，适应性较差；母猪发情特征不明显；对饲料条件要求较高。大约克猪也具有繁殖性能好、生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高等优点，也存在对饲料条件要求较高、蹄质不够坚实等缺点。但大约克猪的体质和适应性略优于长白猪，法系、丹系大约克猪繁殖性能较高。相对而言，长白种猪更适合作杂交父本，大约克种猪更适合作母本。