如何识别注水猪肉?

  • A+
所属分类:食品安全

注水肉表面看水淋淋的,特别亮;用手摸,注水肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀切,注水肉弹性差,刀切面合拢有明显痕迹,如肿胀一样。将卫生纸贴在刚切开的切面上,不注水的猪肉一般纸上没有明显浸润或稍有浸润,注水的猪肉有明显浸润。将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有黏性,纸不易揭下,注水猪肉没有黏性,很容易揭下。

收藏富农智库
富农智库

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: