发生甲型H1N1流感时猪肉能吃吗?

  • A+
所属分类:食品安全

甲型H1N1流感病毒株包含有猪流感、禽流感和人流感3种流感病毒的基因片段,是一种新型流感病毒,可以人传人。

流感病毒只有在人或猪发病时会出现一过性病毒血症,其后不再会从体内检到病毒。部分有可能从咽喉部检到病毒。

因我国对流行性感冒采取了积极的防控措施,并未有甲型H1N1变异病毒在国内扩散,不可能有猪发生甲型H1N1变异病毒感染,所以不必担心猪肉安全问题。我国猪屠宰过程是要在80℃下烫洗除毛,而病毒在56℃、30分钟灭活,71℃下很快死亡,所以市场上销售的猪肉不会带毒。另外,我国积极地采取防控措施,国内未有病毒扩散,猪未感染病毒,故猪肉可以放心食用。

收藏富农智库
富农智库

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: