光合细菌在水产养殖上有何作用?

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所属分类:水产养殖

光合细菌简称PSB。为一类在厌氧条件下进行不放氧的光合作用的细菌。已知该类细菌有60余种。目前用于水产养殖中的光合细菌一般多为红螺菌科(现称红色非硫细菌科)中的一类细菌,常见种类有球形红菌(原称球形红假单胞菌)、荚膜红细菌(原称荚膜红假单胞菌)、胶质红假单胞菌、沼泽红假单胞菌、深红螺菌、度光红螺菌等。这类细菌的特点是适应力极强,无论在海水或淡水中,在无氧照光或有氧黑暗的不同条件下,都能利用有机物进行繁殖。

国内已将光合细菌开发为商品化的生物制品,该制品外观呈红褐色的液体,每毫升中菌体含量达数亿至几十亿个。

光合细菌在水产养殖上应用具有以下作用。

(1)改善水质,预防疾病。光合细菌通过吸收利用氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,促进有机物的循环,达到净化水质的目的。据资料,全池泼洒5~10毫克/升(4亿个菌体/毫升)光合细菌,3小时就能将有机物分解的氨固定下来,使水体净化。在对虾育苗期间,加入光合细菌,可使整个育苗期间无需换水,且能保持良好的水质,育苗率可提高66.6%。由于光合细菌的快速繁殖,抑制了其他致病菌的繁殖;因此,预防对虾红爪病、黑鳃病、丝状菌病效果明显。

(2)治疗疾病。光合细菌在代谢过程中,能放出一种具有抗病毒的酵素(胰蛋白分解酵素),对鱼虾疾病具有治疗作用。据日本资料,光合细菌可以治疗鲤鱼粘细菌引起的烂鳃病。

(3)直接作为鱼、虾幼体的饵料。光合细菌具有很高的营养价值,其粗蛋白质含量高达57.9%,其质量相当于酵母蛋白,可与进口鱼粉相媲美;并且必需氨基酸种类齐全(有16种)。由于它菌体微小(是小球藻的二十分之一),因此是尚不能捕食轮虫的鱼、虾幼体最适宜的开口饵料。如刚孵出不久的泥鳅仔鱼,因缺乏适宜的开口饵料,死亡率可高达99%,若用光合细菌直接投喂,可使其成活率上升至60%以上。另外,光合细菌也是人工培养轮虫、水蚤、卤虫等饵料生物的良好饵料。

(4)优质饵料添加剂。光合细菌含有多种促长功能的活性物质,它除了含有很高的B族维生素中的B12和生物素外,还含有菌叶绿素、类胡萝卜素和泛醌(生长因子)等类脂化合物。如果饵料中添加了光合细菌就不必再添加其他饵料添加剂,光合细菌的成本仅为其他饵料添加剂价格的一半。一般每吨饵料添加100克,就可以提高饵料效率。

光合细菌还含有相当丰富的类胡萝卜素、番茄红素等天然色素,作为增色剂加入饵料中,可使金鱼、锦鲤、对虾、鲷鱼等体色艳丽夺目,从而提高了商品价格。

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