饲养南美白对虾应做好以下几项工作:

(1)对虾池清淤、消毒。对虾收获后应及时将池水排干,清除池底表层淤泥,再用拖拉机把池底翻耕并进行暴晒。在虾苗放养前,每亩虾池用100~150千克生石灰均匀撒入池底,然后加水至20~30厘米,浸泡10~15天进行虾池消毒。

(2)对进水过滤、消毒。一般在放养虾苗前10天左右进水。进水口用80~120目筛绢网过滤,以除去敌害生物;进水后,用3~5毫克/升浓度漂白粉消毒水体,以杀灭水体中的病害生物。

(3)施基肥培养天然饵料。虾苗放养前7~10天,使用生物肥料(用量见产品说明书)或复合肥2~3千克/亩。确保虾苗放养时,虾池中有充足的适口性好、营养丰富的天然生物饵料。

(4)控制虾苗放养的密度。每亩放养已经淡水驯化的优质健康虾苗4万~6万尾。

(5)日常管理。

水质调控:养殖前期1个月左右,水深维持在1米上下,一般不需要换水、加水;养殖中期逐渐加水至满水位;养殖后期根据水质情况适量换水。若水质过清时,应及时施加追肥,以保持虾池水色呈黄绿色或黄褐色。还要经常施加生石灰,调节水体pH呈偏碱性。使用水质保护剂(沸石粉、白云石粉等)和微生态制剂来改良水质。此外,每5亩虾池应配备1台3千瓦的增氧机,并根据水质和天气情况,适时开启增氧机,以保持池水有充足的溶氧量(3毫克/升以上)。

饲料投喂:投喂优质高效配合饲料,根据虾体大小选喂1~3号配合饲料;具体投饲量应根据对虾的实际摄食多少以及水质、水温等情况而定。

虾病预防:控制虾病发生是决定南美白对虾养殖成败的关键。除了做好彻底消毒虾池外,水体消毒也是一项重要的预防措施。最好养殖虾池与专用贮水池按5∶1比例配备。外河水先在贮水池中经严格消毒后再加入虾池。若外河水直接加入虾池,应及时对整个虾池水体进行消毒。在发病季节应定期(10~15天)进行水体消毒。此外,在发病季节,定期在饵料中添加一些在大蒜素、维生素C、免疫多糖、芽孢杆菌等,以增加虾体抗病力。