本书共7章，分别介绍了肉牛健康养殖投资效益与分析，肉牛养殖场的设计与建设，肉牛的主要品种介绍与与利用，肉牛的营养需要与饲料配制，肉牛的饲养管理技术与疾病防治，卫生防疫要求，养牛场粪尿无害化处理综合技术…
本书以问答方式回答了标准化肉牛养殖生产中的相关问题，内容包括肉牛场标准化设计、肉牛品种、肉牛的体型外貌与生产性能评定、肉牛的杂交改良等共计10部分，253问生产中常见的问题。FN9122367802
本书介绍了肉牛无公害标准化生产的有关基础知识，并重点围绕肉牛生产的关键环节如场舍建造、环境控制、品种、繁殖技术、投入品的使用、卫生防疫等进行了较为详细的分析讨论。FN9116006022
本书系统地阐述了有机牛羊肉生产的概况，用于有机生产牛羊的品种和繁育技术，营养需要与有机饲料生产，饲养方式与饲养管理以及疾病的种类与防治等。FN9118702792
本书介绍了肉牛良种引种概论，肉牛良种标准及其评定方法，我国地方黄牛的优良品种，引进的肉用及兼用牛品种，牦牛、水牛优良类群等。FN9122267642
本书介绍的主要内容包括：皮埃蒙特牛的种质特征及选育、营养需要和日粮配合、粗饲料调制与加工、繁殖与胚胎工程技术、常见病的预防和治疗等。FN9122367772
本书以肉牛生产及产业化的全过程即完整的产业链环节的技术为主线，密切结合新疆的资源特征和生产实际，对项目实验研究取得的最新成果以及国内外先进的肉牛生产标准化技术进行了较全面的介绍。FN913064938…
本书共9章，主要介绍了肉牛良种、饲养管理、饲料加工、肥育技术、产品加工、疾病防治等有关方面的技术。FN9113598392
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本书将奶牛和肉牛养殖技术合编在一起，将理论与实用技术结合起来，系统的阐述了奶牛、肉牛二者在养殖上的共同点，又有方向上的差异性。FN9116832422
