本书介绍了食用菌贮藏加工特性、加工原理以及食用菌采收、包装和运输技术；重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术、加工技术等。FN9108647182
本书介绍了我国糯玉米主要品种、常规栽培技术、特殊栽培技术以及鲜果穗(籽粒)加工、秸秆综合利用等应用技术。FN9118421912
本书较系统地介绍了38种珍稀菇菌的基础知识和栽培技术。内容包括：各珍稀菇菌的概述、生物学特性、菌种培养、栽培方法、病虫害防治及采收加工等。FN9116709402
本书在内容中突出了产品质量控制新观念，介绍了传统的食用菌贮藏保鲜与加工方法和技术，尤其系统阐述了食用菌真空冷冻干燥技术、食用菌活性成分的分离与提取、食用菌深层发酵及其产品加工、食用菌加工产品的质量控制…
本书在介绍肉桂经济价值及发展前景的基础上，详尽介绍了其形态特征和生物学特性、栽种条件要求、育苗技术、病虫害防治，以及桂油的生产工艺和深加工等。FN9122799722
本书由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写，全书包括食用菌的基本知识，食用菌的制种、栽培技术，病虫害防治，各类食用菌的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、黑木耳、银耳、猴头…
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