食用菌的分离可以分为孢子分离法、组织分离法和基内分离法。 孢子分离是利用毛木耳能产生有性孢子或无性孢子萌发后能产生菌丝，培养成菌种的分离方法，由于孢子个体差异较大，有自然分离的现象，后代变异可能性也较...

进行子实体组织分离，一定要选用生长健壮、整个菌袋没有杂菌、虫害侵害的该品种典型特征的子实体个体。当子实体成熟，耳片富有弹性时，选作分离用材料最为合适。组织分离时，可以选用耳基部菌肉较厚部位取组织，可以...

食用菌生长过程是与杂菌竞争的过程，当光、温、水、pH等条件适合食用菌生长时，菌丝在竞争中就占优势，将杂菌抑制下去。当光线弱（黑暗）、高温、高湿（通风差）、pH偏酸时，菌丝生长不利，杂菌生长就有利，料面...

可能是接种的原种老化（菌龄过长），要及时处理：千方百计控温，培育室温度在25℃以下；注意通风；在净化的环境中，将老化的原种块剪去，并运送远处烧毁或深埋。 希望抓紧发菌，争取快出耳，否则气温升高，遇到梅...

毛木耳接种后，在22～25℃的温度条件下，30天左右菌丝可以走满袋，并进入生理成熟，诱导出耳，接种到开采一般要55天左右，一般可以收4～5批。 采收后停水1～2天，让菌丝复壮后再喷水，7～8天再生幼耳...