常压灭菌至少要保持8小时以上,时间越长越好,主要是要使100℃以上的温度渗透到达菌袋培养料的中心。灭菌的时间长短还与菌袋的排列有关,如果能排成“井”字形,袋与袋之间有空隙,使热量能及早渗入培养基的中心,则效果更好。